日本酒批評.com

家での宴会の土産に頂いた萬寿鏡甕覗（ますかがみ　かめのぞき）
なんだよこれ、なんか凄いものもってきたな・・・

うひゃー。これは呑みがいあるな・・・・
取り合えず人数がいるのでなんとか1/3を消費。
置いとくところに困るよね。
でも甕が味噌入れるのにちょうど良さそう。。

ちなみに甕覗って色の名前。
大体
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■
こんな色で
水を張った甕に空の青さが映っている色だそうな。
この甕の色も甕覗にしてある訳ね。

日本酒度 ＋２
アルコール度 １７
精米歩合 ６０％
原料米 五百万石・はしり味・新潟早生
酒造元 新潟県加茂市 マスカガミ（萬寿鏡）

参考URL
なんとなくブログ～：なるほどいくつか甕入りのバリエーションがあるのですね。
のんびり行こうよ...＠ノ”
拘りのお店：酒屋さんのBLOG
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毎日のつぶやき PartⅡ

ランチで一回行って、思いがけなくおいしい和食ランチだったので夜行ってみた。
二人で刺身5点＋あん肝＋野菜の煮物＋ビール２本＋日本酒2合で12,000円位。
普通においしかったですが、昼行った時ほど感動なし。
もっとお金を落とせば美味しそうなメニューがあるのですが・・・ケチってはだめってことですかね。
カウンターだったので久しぶりに和食の職人さんの現場を見れて面白かった。

ご近所で日本酒パーティ
〆張鶴　
久保田　紅寿
天神囃子　
根知男山　生酒
その他あわせて１１本の日本酒！！
利き酒だけで充分に酔っ払いました。。

日本再生酒場！！
生x2 酒 x2 煮込み、ハツ刺し、馬刺し、串8本（テッポウ、ハラミ、ノド笛、ガツ）で3500円ぐらい
店員さんも元気よく、土日の昼間から一杯やれるので良い。

＃ガツ刺し頼んだがハツ刺しが出てきましたが・・・まあうまいのでOK
＃ここの煮込みは巨大なモツが入っていて大好き。

立ち飲みなのだがチェーン店ぽさがあって、行ってみるまでは正直どうなんだろう？と思っていたが
臓物系は鮮度良くレベルは高い。
店構えもそうだが内装も結構こっていてトイレの入り口は冷蔵庫（いわいる業務用のWalkin）のドア
まるで店の冷蔵庫のように見えるのでトイレを探してうろうろする事に・・
中もこんな感じ。

渋谷井の頭線の脇あたりの「福ちゃん」
このあたりは良い飲み屋が多い地帯ですがこの福ちゃんの立ち飲みコーナー
（写真右）がやけに混んでいます。入り口まで客があふれていました。
左側（第1福ちゃん）はすいているし、この時間となりの飲み屋も
もう3軒ぐらい向こうの千両もぜんぜんすいているのに・・・
うーーん、安くて良い店なのは知っていますが、なぜに
立ちのみコーナーが人気なのだろ。安いのかな？
気になる・・今度行ってみよう。

これも頂きもの。
長野のしぼりたて生原酒。これはかなりうまい。

築地場外の乾物屋さん、信濃屋で売っていたスルメです。
かなり塩分強めですがワタが入っていて塩辛のようなスルメのような。。。
日本酒の肴に最高です。
うまいのですが購入は１Kg単位なのがちょっと困ります。
小口で売っているところないかな？

加賀鳶　山廃純米吟醸「冷やおろし・原酒」と鍋です。
鍋は鶏と水菜、と豆腐、きのこ程度でシンプルに・・・
秋ですねー

不動前でものすごい飲み屋を発見しました。名前は秘密です。
商店街の終わろうとするあたりに地味なたたずまいの店を発見。
なんとなく暗く、不安な気持ちで店の中に入りカウンタに座るとビールにしますか酒ですかと聞かれ、「酒はおまかせになります」と不思議な事を言われる。
「では酒でお願いします」というとあとは銘柄すら教えてもらえず店主が考えた順で酒が出てくる。
丁寧に酒のボトルのラベルまできれいにはがされている。
値段は７５０円から１３００円ぐらいまで一杯ずつ値段を伝えられる。
一杯目はすっきりとした飲み口、今日の一杯目なのであっという間にのみほしてしまう。
2杯目はずっしりとした酒、隣の客とも出てくる酒は違う模様、肴のオーダーも考えているのだろうか。
しかし、うまい・・・・私「この酒なんですか？」、店主「・・・・・・・」
3杯目ににごり酒を出され、まず一口飲むと、別に小さな猪口に別な酒を出され、これで口を変えて飲めとの事、ちょっと酔ってきたのを見透かされ勝手に半分のグラスに変えられ4杯目に・・・
つまみのシメサバも半身を使い絶妙な酢加減。これだけでもかなりびっくり。
ツマの大根に手がつかずにいると「ツマも食べてください」・・・・
相当な頑固爺と思われるがこちらも何も言わずに店主のやり方にしたがっているとそこそこののんべいとして認められたようで、いろいろな話を伺った。
日本全国の酒蔵から自分の足で酒を探し回っているとのこと写真はトイレにはってある全国の蔵の写真。
曰く「先入観を無くして飲んでください」、「昔はいろいろな酒を薦めましたが今は全てこちらが決めます。」、「うちの店に来るときは飲んでこないでね。」
5杯目は「うちで6年寝かせて大化けした酒です」というもの。
飲みすぎました。。。